Madu  -美味しい食卓・ここちよい暮らし-

どんなふうに使う?どんなふうに楽しむ・・・?
毎日の生活にとけこんだMaduのアイテムについてスタッフがつづる日々の日記です。
【Madu25周年企画・器と料理を楽しむ夕べ】のお知らせ
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    1994年6月、南青山の小さな裏道に誕生したMadu。

    ほんとうに気持ちの良い生活を求めている人達のために、
    「美味しい食卓、ここちよい暮らし」をテーマに、

    25年に渡り多くのお客様に愛されてきました。

     

    これまでの歩みの感謝の気持ちを込めて、

    【器と料理を楽しむ夕べ】を開催致します。

     

    TVや雑誌でも活躍中の料理家・本田よう一氏をお招きし、

    野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とする本田氏のお料理と共に、

    日頃、店頭ではなかなかお伝えしきれない”実際に器を使った時の楽しさ”を味わっていただき、

    更には、器の産地や特徴なども知っていただく特別なイベントです。

     

    「つくり手と使い手の間を結ぶ。」

     

    オープン以来、Maduが大切にしてきたことを、

    いつもとは少し違う形でお伝えできれば嬉しいです。

     

    美味しいお料理を、色や仕上がりを考えながら楽しく盛り付け、

    器を愛でながらお召し上がり下さい。

     

     

    【25周年企画・器と料理を楽しむ夕べ】

    日時:2019年6月13日(木)

       19:00〜21:00

       (18:30受付開始)

    場所:Café Madu(ENCOUNTER Madu Aoyama隣り)

       東京都港区南青山5-8-1 セーヌアキラビル1F

    参加費:お一人様 5000円+税(お食事、お飲物1杯込み)

    募集人数:50名様

    内容:ヽ特蓮各窯の器を使って、

        着席ビュッフェスタイル(セルフサービス)のお料理をお楽しみいただきます。

        お料理は約10〜12品を予定しています。

        お飲み物はアルコール、又は、ソフトドリンクをお一人様1杯ご用意しております。

        2杯目以降は、追加オーダー(別料金)となります。

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       お使いいただいた器は、お持ち帰りいただけます。

        (器はお選びいただけません。)

    ※ご応募は、ENCOUNTER Madu Aoyama(03-3498-2971)までお願い致します。

     ENCOUNTER Madu Aoyama(雑貨)の店頭でも受付いたします。

     

     

    お料理イメージ

     

    料理家・本田よう一氏

     

    本田よう一

    1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。

    独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として仕事を開始。

    野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。

    現在は料理家として、食べてくれる人にやさしく、作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。

    あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/

     

     

    皆様のご応募をお待ちしております。

     

    written by Y.O.

     

     

    | - | 16:00 | - | - |
    Hakka Online Shopに新商品が入荷しました。
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      Madu25周年を記念して、ポーランド・Boleslawiec(ボレスワビエツ)社より、

      25種類の絵柄のマグを数量限定でご紹介致します。

      お気に入りの柄を見つけ、自分用、贈り物にぜひご利用ください。

       

      RIESS社は1550年に鍛冶屋から始まり、現代6代目まで続く食器メーカーです。

      一般家庭向きからプロ仕様までのキッチンアイテムや、オーストリアで唯一の琺瑯製品を作っています。

       

      SAVAのクロスはカジュアルはもちろん、フォーマルなコーディネートにもおすすめです。

      1980年にインドで設立されたSAVA ENTERPRISESは、家にまつわるテキスタイルを、

      さまざまなデザインや色、形で表現しているファブリックメーカーです。

       

      『5月12日(日)Happy moters Day!』

      オンラインショップでは4/26(金)〜5/6(月・振)の期間中、

      Maduの商品を¥3780以上ご購入の方にディッシュクロス3柄セットをプレゼントいたします。

      ※ご購入商品と同送致します。

      ※なくなり次第終了いたします。

       

      是非、オンラインショップよりお買い物をお楽しみください。

      オンラインショップはこちらから。

       

       

      Written by S.K.

      | - | 14:35 | - | - |
      5月のMadu
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        5月の作家展やその他のお知らせです。

         

        『Satoko Sai+Tomoko Kurahara』

        5月18日(土)〜5月31日(金)開催

        ENCOUNTTER Madu Aoyama

        作家在店日:5月18日(土)13:00〜17:00

        5月18日(土)13:00〜17:00、

        Satoko Sai+Tomoko Kuraharaの器を使い、

        KiesとM.Herbs&Aromatherapyコラボのちいさなお茶会を開催いたします。

        (クッキー&ハーブティーSet ¥540+税)

        ※どなたでもご利用いただけます。

         

         

        『角田淳 器展』

        4月27日(土)〜5月12日(日)開催

        ENCOUNTTER Madu Aoyama

        作家在店日:4月27日(土)11:00〜17:00

         

        『加藤真雪 器展』

        4月27日(土)〜5月26日(日)開催

        Madu二子玉川店

         

        『BURLEIGH』

        4月13日(土)〜5月19日(日)開催 Madu仙台店

        5月2日(木)〜5月26日(日)開催 Madu京都店

         

         

        『SAKUZAN Pottery Exhibition』

        4月6日(土)〜5月6日(月・振)開催 Madu横浜店

        4月27日(土)〜5月12日(日)開催 Madu梅田店

        5月11日(土)〜5月31日(金)開催 Madu札幌店

        5月17日(金)〜5月29日(水)開催 Madu大分店

         

        Madu各店では今年も、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、

        そしてもちろん日本の様々なかごをご紹介します。

         

         

        お近くのMaduにぜひおでかけください。

         

         

         

         

         

        Written by S.K.

        | - | 11:19 | - | - |
        GOLDEN WEEK イベントのお知らせ
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          GOLDEN WEEKのイベントのお知らせです。

           

          GOLDEN WEEK 4/27(土)〜5/6(月・振)10日間のお得な情報です!

          厳選アイテムを20〜30%OFFにてご用意いたしました!

          また、税込1万円以上お買い上げで1件送料をサービスいたします。

           

          GOLDEN WEEKは、ぜひお近くのMaduへおでかけください。

           

           

           

          Written by S.K.

           

           

           

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          燕の鎚起銅器
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            JUGEMテーマ:伝統工芸

             

            昨年の暮、新潟は燕三条へ赴き様々な工房や工場にお邪魔させていただきました。

             

            燕三条は、燕市と三条市一帯の総称で、日本屈指の刃物・金物・洋食器の産地。

            「燕三条で作れない金物は無い」と言われるほど、世界に誇れる技術を持った産地です。

             

             

            歴史は江戸時代の和釘(わくぎ)作りから始まります。

            その後、鎚起銅器の技術が燕に伝えられ、燕はキセルや食器、三条は大工道具や刃物、と、

            和釘の需要が減った後も、その鍛冶技術を活かして、様々な暮らしの道具を生み出して来ました。

             

            デンマーク王室御用達のカトラリー「KAY BOJESEN(カイ・ボイスン)」シリーズも、

            ここ日本、燕で作られていることをご存知の方も多いかもしれません。

             

            今日ご紹介するのは、鎚起銅器を親子二代で作り続けていらっしゃる島倉堂さん。

            「ひよこ」と名付けられた愛らしい急須に一目惚れをして、工房を訪ねさせていただきました。

             

            工房を見渡してまず圧倒されるのがその道具の多さ。

             

             

             

             

            鎚起銅器というと、とんてんとんてん、銅の板を叩いて伸ばしているように見えますが、

            字が表しているように、「鎚(つち)」で「起こす」ことで、形を作っていきます。

            伸ばすのではなく、絞って(縮めて)ゆくのだそうです。

             

             

            この銅版を起こす時、銅版を挟んで鎚の反対側にあるのが、鳥口と呼ばれる当てがね。

            銅板を仕上がりの形に導く、型のような、ガイドのような役割をしています。

             

             

            急須や湯沸し、器や花器、夫々の意匠、夫々の部位の数だけ、

            この当てがねが存在し、叩く鎚も多種になるのですが、なんとその道具全てを、ご自身で作られるのだそう。

            訪ねた工房も、鎚起銅器を作る工房の奥に、道具を作る工房もありました。

             

            この周りに四角い穴がいくつも開いたユニークな台座も大事な道具の一つと言って良いでしょう。

            職人さんがここに座って、とんてんとんてん作業をされます。

            この穴は、当てがねを挿して固定させるためのもの。

             

             

            職人にとって道具が命、というのはどんな物づくりの現場でも同じだと思いますが、

            鎚起銅器の場合、その道具を作る時点で、製品の形づくりが始まっているのだと思うと、

            その工程の長さは我々の想像を優に超えるのでした。

             

            細かいパーツも全て1枚の銅版から生まれます。

             

             

             

            そんなふうに沢山の工程を経て生み出された鎚起銅器はやはり高価なもではありますが、

            大事に育てる楽しみを感じながら使えば、一生もの、そして次の世代へも受け渡せる道具になります。

             

            これは、工房で拝見した「あらし肌」の仕上げをした湯沸しの、新品と24年間使用したものの比較。

             

             

            最初から右側のが欲しいです!と言って笑われましたが、

            これを目標に育てる楽しさを経験しないのももったいないですね。

             

             

            今回Maduが制作をお願いしたのが6種。そのうちの3種が先日納品されました。

             

            先ずはこちらの「ひよこ急須」(左・入荷済み)と、「銅製ポット」(右・入荷済み)。

            左のひよこ急須は、蓋がポイント。小さなつまみも全て一体型で成形されています。

            こんな小さな部位も、とんてんとんてん形作ってゆくのです。

             

            右の銅製ポットは、お燗用に作られたものですが、蕎麦湯や出汁を入れてお湯注しとして使うのも良さそうです。

             

             

            あとは、「湯沸し なつめ形 あらし肌」(左・入荷済み)と「湯沸し 平形 金色」(右・未入荷)

             

             

            その他にも酒器と盃もお願いしました。

             

            さて、上の写真で仕上がりの色の違いをご覧いただきましたが、銅器の着色がどう行われるか、ご存知ですか?

            これは「塗装」ではなく、独自の溶液で煮ることによって着けられています。

            輝く金色、渋みのあるブロンズ色、青味のある色など、様々な色合いと鎚目の組み合わせで、多様な表情を見せてくれます。

             

            銅器の特徴はその容姿の美しさだけではありません。

            銅には殺菌作用があり、非常に衛生的な金属です。

            この殺菌作用により、水は浄化され、急須・湯沸等はうまみを一層引き立たせてくれます。

             

            ご使用後は乾いた柔らかい布で拭いてきちんと乾かし、日々のお手入れも、乾いた柔らかい布で磨いてあげるだけ。

            (※クレンザー等の研磨剤やクエン酸、酢等の使用は避けてください。

              洗剤洗浄が必要な際は、中性洗剤と柔らかいスポンジで優しく洗ってください。)

             

            使い心地と共に、磨くほどに艶を増し育つ過程も是非お楽しみください。

             

             

            未入荷分の次回入荷は、年内ぎりぎりか年明けごろになる予定。

            実際に匠の技をその目でご覧になりたいお客様はぜひ、早めにご来店くださいませ。

             

             

            written by K.W.

             

            *湯沸し なつめ形 あらし肌 0.9ℓ¥50,000+税 (764591)

            *銅製ポット ブロンズ ¥36,000+税 (764593)

            *ひよこ急須 金色 ¥45,000+税 (764594)

             

            【取扱い店舗】 ( 在庫は日々変動いたします。詳しくは直接取り扱い店舗までお問い合わせください。)

            ENCOUNTER Madu Aoyama(上記3種と文中でご紹介したカトラリーKAY BOJESEN)

            TEL:03-3498-2971

             

            ENCOUNTER Madu Ginza (上記3種と文中でご紹介したカトラリーKAY BOJESEN)

            TEL:03-6264-5312

             

            Madu京都店 (湯沸しなつめ形のみ)

            TEL:075-252-2852

             

            | Table & Kitchen | 12:07 | - | - |
            Hakka Online Shopに新商品が入荷しました。
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              インド・ジャイプールで作られたハンドブロックプリントのファブリックブランド

              「Soma」よりテーブルクロスやパレオ、ランチョンマット、クッションカバーなど

              春の模様替えにいかがでしょうか。

               

               

              Maduオリジナルのてぬぐいは、季節を感じる柄をご紹介。

              贈り物におすすめです。

               

               

              イタリア「CERMICHE VIRGINIA」社より、ユニークな形の器が届きました!

              こちらの器が食卓に並ぶと食事の時間が楽しくなりそうです!

               

               

              シンプルなデザインの壁掛け時計。お部屋のアクセントに。

               

               

              是非、オンラインショップよりお買い物をお楽しみください。

              オンラインショップはこちらから。

               

               

              Written by S.K.

              | - | 11:51 | - | - |
              4月のMadu
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                4月の作家展やその他のお知らせです。

                 

                『floresta fabrica glass exhibition』

                4月6日(土)〜4月21日(日)開催

                ENCOUNTTER Madu Aoyama

                作家在店日:4月6日(土)13:00〜17:00

                 

                 

                『A.R.I』

                4月19日(金)・20日(土)開催

                ENCOUNTTER Madu Aoyama

                作家在店日:4月19日(金)20日(土)時間は未定となっております。

                *マフィンとビスケットの販売は12時よりスタートです。(数量限定)

                *今回は、ありさん作のカルトナージュBOXが並んだり、

                 ありさんが大切にしていたお菓子の本のフリーマーケットも同時開催いたします。

                 

                 

                『角田淳 器展』

                4月27日(土)〜5月12日(日)開催

                ENCOUNTTER Madu Aoyama

                作家在店日:4月27日(土)11:00〜17:00

                 

                 

                『加藤真雪 器展』

                4月27日(土)〜5月26日(日)開催

                Madu二子玉川店

                 

                 

                『BURLEIGH』

                4月3日(水)〜4月21日(日)開催 Madu梅田店

                4月13日(土)〜5月19日(日)開催 Madu仙台店

                 

                 

                『SAKUZAN Pottery Exhibition』

                4月6日(土)〜5月6日(月・祝)開催 Madu横浜店

                4月10日(水)〜4月23日(火)開催 Madu名古屋店

                 

                お近くのMaduにぜひおでかけください。

                 

                 

                 

                 

                Written by S.K.

                 

                 

                | - | 18:15 | - | - |
                3月のMadu
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                  3月の作家展と店舗よりお知らせです。

                   

                   

                   

                  『さこうゆうこ ガラス展』

                  3月9日(土)〜3月22日(金)開催

                  ENCOUNTTER Madu Aoyama

                  作家在店日:3月9日(土)13:00〜17:00

                   

                  『菅原博之 木の器展』

                  3月23日(土)〜3月31日(日)開催

                  ENCOUNTTER Madu Aoyama

                  作家在店日:3月23日(土)11:00〜17:00

                   

                   

                  『額賀円也 加藤祥孝 器展』

                  3月1日(金)〜3月17日(日)開催

                  Madu梅田店

                   

                   

                  『加藤真雪 器展』

                  3月2日(土)〜3月31日(日)開催

                  Madu仙台店

                   

                   

                  『ふるやともこ展』

                  3月8日(金)〜3月25日(月)開催

                  Madu Fabrica仙台店

                   

                   

                   

                  店舗よりワークショップのお知らせです。

                   

                  『TOKONAME CROCKで作る味噌作りのワークショップ』

                  3月4日(月)開催

                  ENCOUNTER Madu Aoyama

                  開催時間:第一回 13時〜15時、第二回 18時〜20時

                  全ての回、定員となりました

                   

                   

                  『長谷園 土鍋料理 実演試食会』

                  3月24日(日)開催

                  Madu三宮店

                  開催時間:第一回 11時30分〜13時、第二回 15時〜16時30分

                  ※お問い合わせは直接Madu三宮店へご連絡ください。

                   

                   

                  お近くのMaduにぜひおでかけください。

                   

                   

                   

                   

                  Written by S.K.

                   

                   

                  | - | 15:05 | - | - |
                  ENCOUNTER Madu Aoyama 2月21日(木)リニューアルグランドオープンのお知らせ!
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                    1994年6月にオープンし、25年の節目を迎えるENCOUNTER Madu Aoyama。

                    明日2月21日(木)、併設のCafѐ Madu Aoyamaも同時リニューアルグランドオープン致します!

                     

                     

                     

                    カフェの店内からも雑貨の店内をご覧いただけるようになりました。

                     

                     

                    つくり手のぬくもりが感じられる暮らしの器。
                    永く、大切にされ、活かされてきた生活用品。
                    時代の中で輝きを放つ、つくり手のぬくもりが感じられる日々の暮らしの道具を通して、
                    これからも”新たな出会い”に胸を膨らませるお店、ENCOUNTER Madu Aoyama。

                    少し広くなった店内に、更に魅力的なアイテムを揃えました!

                     

                    『庄島歩音×工房イサド』

                    2019年2月21日(木)〜

                    古民家の解体時に出た廃材や、材木店に眠っていたデッドストック材などを使って作られた

                    古材独特の雰囲気や味わいがある工房イサドさんの額と、

                    描かれた動植物の息づかいや、静物の佇まいまで感じられるような

                    庄島歩音さんの生き生きとした絵画が出会いました。

                    どちらも、ENCOUNTER Madu Aoyamaのために制作していただいた、ここだけの作品です。

                    作家在店日:2月21日(木)12:00〜15:00 ※庄島歩音さんのみ

                     

                     

                     

                    リニューアルを記念してささやかなイベントを行ないます。

                    Event!

                    ◆ヨーロッパの白い器とたっぷりのミモザのお花で、テーブルをセッティング。

                     

                    Present!

                    ◆5000円(税込)以上お買い上げのお客様先着100名様に、ミモザのミニブーケをプレゼント。

                    ※なくなり次第終了となります。

                     

                    Welcome Drink!

                    ◆ミモザの花の色を模したカクテル「Mimosa」のウェルカムドリンクをサービス!

                    (ソフトドリンクもご用意しております。)
                     

                     

                    ENCOUNTER Madu Aoyama
                    東京都港区南青山5-8-1 セーヌアキラ1F
                    (東京メトロ表参道駅B1出口徒歩3分)
                    TEL:03-3498-2971

                    営業時間:11:00〜20:00
                    facebook.@encounter.madu.aoyama

                     

                    皆様のお越しをお待ちしております。

                     

                     

                     

                    Written by S.K.
                    | - | 19:15 | - | - |
                    2/15(金) ENCOUNTER Madu Aoyama プレオープン!
                    0

                      改装工事のために休業しておりましたENCOUNTER Madu Aoyamaが

                      本日2/15(金)よりプレ営業を開始いたしました。

                       

                       

                       

                       

                       

                      併設のカフェはまだ改装中で、両店揃ってのグランドオープンは、

                      2/21(木)となりますので、その際はまたこちらでご連絡いたします。

                       

                      ミモザのお花いっぱいの店内で、皆さまをお迎えする予定ですので

                      どうぞお楽しみに。

                       

                      ご近所の方はどうぞ、プレ営業中のENCOUNTER Madu Aoyamaを

                      一足先に覗きにお立ち寄りくださいね。

                       

                      皆様のお越しをお待ちしております。

                       

                       

                       

                      Written by S.K.

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                      1994年6月、青山の裏路地に誕生したハウスウェアショップMadu。 お店ではご紹介しきれない「暮らしにとけこんだMadu」を、 商品企画スタッフが日々の日記につづります。
                      掲載商品について
                      *ブログ内の画像に写っている物で、 商品名・価格が書かれていない物は、 過去にMaduで扱った商品、あるいはスタッフの私物です。 *商品名・価格をご紹介している商品でも、店舗にて在庫切れ又は売り切れている場合がありますのでご了承ください。又、価格が変更になっている場合もございますので、詳しくは店頭スタッフまでお尋ね下さい。
                      掲載商品の価格表示について
                      本ブログでの掲載商品の価格は、 【2010年2月22日〜2014年3月10日分】は、5%の消費税を含む総額を表示 【2014年3月11日〜】は「本体価格+税」という表示になっております。
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